Lunch
Ruime keuze uit salades, soep, quiches en huisgemaakte, belegde broodjes
Naast versgebakken brood met overheerlijk beleg kunt ook u salades, soep en quiches bij Als Vanouds bestellen.
De favoriete salade van het Als Vanouds team is de broccolisalade, een uitgebalanceerde salade met broccoli, oude kaas, een zuurtje van de pickles en de pit van de Dijon mosterd. Wordt het ook uw favoriet?
De vegetarische quiche wordt gebakken met gegrilde seizoensgroenten inclusief de vergeten, maar uiterst smakelijke groenten schorseneer en pastinaak. Voor de vleesliefhebber is er de Alphense versie van de quiche Lorraine met spek en extra ham.
Een tongstrelende combinatie vormen de gamba’s met de lekker frisse venkel. Het deeg van de quiches is perfect knapperig en huisgemaakt. Met natuurlijk kakelverse eitjes voor een romige vulling.
De geroosterde bloemkoolsoep verenigt twee culturen: echte Hollandse bloemkool en het Marokkaanse kruidenmengsel Ras el hanout, dat bestaat uit ruim 20 kruiden en zijn letterlijke betekenis ‘Het beste van de winkel’ eer aan doet.